Panettone Moka e Mandorla
Il panettone che risveglia i sensi. Con pasta di caffè lavorata a cremino, ottenuto da un blend di Robusta, dall’India, e Arabica, dal Brasile e Colombia, e pasta di mandorla, dalla consistenza vellutata e sapore delicato. Lo ricopre una glassa morbida e compatta, dal profumo intenso di caffè e mandorla in granella. È lavorato secondo tradizione, con lievito madre fresco.
€44,00
Prezzo per 1 pz.
Peso unitario: 1 kg – Scatola
Confezione
Confezionata singolarmente in sacchetto ad uso alimentare di polipropilene cast.
Conservazione
Da conservare in luogo fresco ed asciutto evitando l’esposizione diretta alla luce e fonti di calore. Si consiglia di consumare entro 75 gg dal confezionamento.
Rigenerazione
Prodotto pronto all’uso.
Ingredienti
Farina di GRANO* tenero tipo 00, BURRO*, Cremino caffè: Cioccolato bianco (Zucchero, Burro di cacao, LATTE* in polvere, Siero di LATTE* in polvere, Emulsionante: Lecitina di SOIA*, Aroma naturale vaniglia), Caffè Cocoa blend (Brasile 50%, India 30%, Colombia 20%. Zucchero semolato, Olio di vinacciolo), Tuorlo d’UOVO*, Acqua, Marzapane (MANDORLE* (52%), zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, zucchero invertito, MANDORLE* amare (1%), conservante: acido sorbico, aromi naturali), Caramello (Zucchero di Canna, Panna fresca pastorizzata (crema di LATTE* pastorizzata, addensante: carragenina), Cristalli di sale marino), Zucchero semolato, Pasta Aromatica (Scorzone d’arancia Navel, zucchero, sciroppo di glucosio), Scorza di arancia, Scorza di limone, Vaniglia in polpa Madagascar Bourbon, ), Lievito madre da rinfresco (contiene FRUMENTO*), BURRO* anidro(Grasso del LATTE*, agente di carica: azoto), LATTE* scremato disidratato granulare, Sale, Farina di malto d’ORZO*.
Copertura: Cioccolato bianco (Zucchero, Burro di cacao, LATTE* in polvere, Siero di LATTE* in polvere, Emulsionante: Lecitina di SOIA*, Aroma naturale vaniglia), Granella di MANDORLE*, Zucchero, Marzapane (MANDORLE (52%), zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, zucchero invertito, MANDORLE* amare (1%), conservante: acido sorbico, aromi naturali), Olio di vinacciolo, Caffè Cocoa blend (Brasile 50%, India 30%, Colombia 20%), Zucchero semolato.
*Allergeni. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Dichiarazione Allergeni
Nel nostro laboratorio utilizziamo materie prime con i seguenti Allergeni: NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, SESAMO, SOIA, LATTE, UOVA, SENAPE.
Prodotto soggetto a calo di peso.
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g
| Energia | 412 kcal 1724 kJoule |
| Grassi Totali | 25 g |
| Di cui saturi | 13 g |
| Carboidrati Totali | 38 g |
| Di cui zuccheri | 23 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Proteine | 7,6 g |
| Sale | 0,24 g |
| Alcool | 0,0 g |
