Ciabatta al Farro Bio
Da una sapiente miscela di farina di farro Spelta, farina di farro integrale e farina di tipo “0” nasce questa ciabatta dalla crosticina ruvida, sottile e croccante con una mollica morbida e soffice.
Prezzo per 6 pz.
Peso unitario del prodotto: 110 g circa
Prodotto attualmente non disponibile per la vendita online.
Confezione
Confezionato in atmosfera protettiva, 6 pezzi per confezione.
Conservazione
Il prodotto così confezionato si conserva per 15 giorni in frigo a 0/+4 °C. Al suo arrivo è possibile congelarlo.
Rigenerazione
Il pane richiede una rigenerazione in forno preriscaldato a 200° per circa 3/5 minuti prima di essere tagliato e farcito. Il tempo varia a seconda del grado di croccantezza desiderato.
Ingredienti
Acqua, farina di frumento tenero tipo “1”*, farina di farro bianco*, farina di farro integrale*, lievito madre liquido* (acqua, farina di frumento tenero tipo “0”*), sale, lievito compresso, malto d’orzo*, farina di segale tostata*.
*Biologico
Dichiarazione Allergeni
Nel nostro laboratorio utilizziamo anche materie prime contenenti i seguenti allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Soia e derivati, Semi di sesamo, Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi).
Prodotto soggetto a calo di peso.
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g
| Energia | 213 kcal 891 kJoule |
| Grassi Totali | 1,1 g |
| Di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati Totali | 44,2 g |
| Di cui zuccheri | 0,8 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 7,7 g |
| Sale | 1,137 g |
| Alcool | 0,0 g |
Certificazioni
IT-BIO-017 Agricoltura Italia
