Colomba Mandorla e Limone
Lievitato di grande sofficità, impreziosito con morbida pasta di mandorle, dall’aroma delicato di marzapane, e limone candito delle pregiate limonaie Sorrentine per un’armonia di sapori freschi e profumi inebrianti. È ricoperto da una croccante glassa di zucchero e bastoncini di mandorle ed è lavorato, secondo tradizione, con lievito madre da rinfresco.
€42,00
Prezzo per 1 pz.
Peso unitario: 1 kg – Scatola
Esaurito
Confezione
Confezionato singolarmente in sacchetto ad uso alimentare di polipropilene cast.
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto evitando l’esposizione diretta alla luce e fonti di calore. Si consiglia di consumare entro 75 gg dal confezionamento.
Rigenerazione
Prodotto pronto all’uso.
Ingredienti
Farina di GRANO* tenero tipo 00, BURRO*, Limone “Sorrento” candito (Scorzone di limone di Sorrento IGP, Zucchero, Sciroppo di glucosio) (10%), Zucchero semolato, Tuorlo d’UOVO*, Acqua, Marzapane (MANDORLE* 52%, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, zucchero invertito, MANDORLE amare 1%, conservante: acido sorbico, aromi naturali ) (6%), Lievito madre da rinfresco (contiene FRUMENTO*), Pasta di limone Sorrento (Scorzone di limoni di Sorrento IGP, zucchero, sciroppo di glucosio), Miele, Pasta d’arancio (Scorzone arancio fresco, Sciroppo di glucosio, Fruttosio, Saccarosio, Succo di limone), LATTE* scremato disidratato granulare, Sale, Scorza di arancia, Farina di malto d’ORZO*, Scorza di limone, Vaniglia in polpa Madagascar Bourbon, Vaniglia in polpa Thaiti.
Glassa Copertura: Zucchero semolato, Albume d’UOVO*, Farina di MANDORLE*, Olio di semi di girasole, Fecola di patate, Amido di mais.
*Allergeni – Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Dichiarazione Allergeni
Nel nostro laboratorio utilizziamo materie prime con i seguenti Allergeni: CEREALI, NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, SESAMO, SOIA, LATTE, UOVA, SENAPE.
Prodotto soggetto a calo di peso.
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g
| Energia | 380 kcal 1590 kJoule |
| Grassi Totali | 20 g |
| Di cui saturi | 8,9 g |
| Carboidrati Totali | 43 g |
| Di cui zuccheri | 28 g |
| Fibre | 1,2 g |
| Proteine | 6,8 g |
| Sale | 0,16 g |
| Alcool | 0 g |
